Informationen zum Honig auf der Insel Rhodos

Schon seit der Antike ist der Honig ein außergewöhnliches Nahrungsmittel. Honig wurde damals zum Süßen von Speisen, Gebäck und Getränken genutzt. Schon die olympischen Götter speisten Ambrosia (Honig) und genossen den Nektar (Honigwasser). Schon Hippokrates und Aristoteles priesen den Honig als Wunderwaffe gegen Krankheiten und für eine lange Lebenserwartung.

Heute wissen Ärzte und Wissenschaftler, wie gesund Honig ist. Griechischer Honig und im besonderen von den Inseln in der Dodekanes, zählt mit zu den besten der Welt. Er hat einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichbares Aroma, dank der reichen Flora dieses Gebietes. Der Honig wird hier hauptsächlich von den Blüten des Thymians, Oregano und Pinien gewonnen. Wegen des sonnigen, milden Klimas  finden die Bienen besonders viele Blüten. Diese machen den rhodischen Honig besonders schmackhaft. Besonders gerne wird Honig in der griechischen Küche für schmackhafte Nachtische, wie Joghurt oder Pfannkuchen mit Honig und  verschiedene typisch griechische Gebäcksorten verwendet.

Entdecken Sie die Welt der Bienen, im Museum des Honigs, in der Nähe von Pastida. An durchsichtigen Schaubienenkörben  kann man miterleben, wie Honig, Pollen, Wachs, Propoli und Gelée Royal gewonnen werden. Die Honigfabrik liegt an der Hauptstrasse zwischen Flughafen und Hauptstrasse Rhodos-Lindos.

Ein anderer typischer Ort für die Honiggewinnung ist Siana, an der Westküste der Insel. In vielen kleinen Geschäften, Restaurants kann man hier die diversen Honigsorten probieren und erwerben. Eine typische rhodische Spezialität ist frischer Joghurt, mit Honig und Walnüssen.